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L-丙氨酸

  法定編號:CAS RN:56-41-7;EINECS號:200-273-8

  分子式:C3H7NO2

  分子量:89.09

  物化性質:無色至白色結晶性粉末,無臭。有甜味,甜度約為蔗糖的70%。溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醇。具有旋光性。

  用途:食品飲料方面用作防腐劑、風味調味料。

  標準:FCCIV USP26 USP28 AJI92

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